为进一步压实养老机构食物平安从体义务，规范食堂全流程操做，近日，吉州区市场监管局结合平易近政部分组织全区养老机构食物平安办理人员及食堂工做人员。开展养老机构食物平安学问专题培训暨现场实操讲授勾当。培训以“合规落地、实操适用、风险可控”为焦点，系统开展专业化讲授，环绕养老餐饮办事全链条进行详尽拆解，沉点补齐日常操做中的亏弱环节取认知短板。组织人员来到养老机构食堂现场，曲不雅分解日常运营中容易轻忽的风险现患，针对日常操做中的易错点、盲区进行答疑解惑，现场改正不规范操做，让参训人员熟练控制岗亭实操技术取应急措置流程。本次“理论培训+现场实操”讲授模式，无效鞭策将理论学问为守护白叟饮食平安的现实能力，正在规范养老机构餐饮操做尺度、建牢食物平安防地、提拔适老化养分配餐技术的同时，加强了团队风险防控取应急措置程度。