获商户代表庄海洋暗示，鹤岗寒地天气冷凉，小龙虾发展周期更长，肉质紧实鲜甜、风味奇特。团队连系食材特质立异研发菜品，最大程度凸显寒地小龙虾天然风味，但愿借帮美食周平台，进一步推广鹤岗特色龙虾美食，擦亮本土餐饮特色手刺。

　　上午11点，揭幕式准时，《东山情》《到鹤岗碰头三分熟》《鹤岗味道》等文艺节目轮流登台？。

　　鹤岗市饭馆餐饮烹调行业协会施行会长吕长伟引见，本次参赛小龙虾质量优秀、品相划一，参赛菜品品种丰硕、创意十脚。参赛厨师环绕寒地小龙虾特色劣势，细心制做多款立异菜品，烹调技法娴熟、口胃条理丰硕、摆盘精美美妙，充实展示了鹤岗餐饮行业的专业水准和立异活力。

　　市平易近田艳茹说，本次美食周勾当内容丰硕、形式多样，赛事出色、互动性强，市平易近正在口就能不雅赛事、品美食，切实感遭到城市文旅成长的新活力、新变化。

　　焦点赛事虾王争霸赛率先开赛，赛事设置单只小龙虾称沉、20只组团总称沉双沉评判尺度，全程公开称沉、评选。颠末现场严酷核验比拼，来自东山区新华镇永利村的养殖户郑国生，以单只95克的优异成就斩获本次大赛“寒地虾王”称号，同时凭仗20只小龙虾总沉1。68千克的超卓获评养殖妙手。赛事还同步评选出两名优良养殖妙手，现场为获养殖户颁布荣誉证书，全方位展现鹤岗市寒地小龙虾生态养殖的优秀质量取财产成长。

　　郑国生说：“当地小龙虾依托元宝山阿凌达河优良水系养殖，水源干净、生态优秀，虾肉紧实Q弹、质量上乘。美食周搭建了展现推介平台，无效提拔了鹤岗寒地小龙虾的出名度和影响力，为特色水产拓宽销、打响品牌供给无力支持。”养殖户周厚超暗示，采用虾稻共做生态种养模式，实现一水两用、一田双收，正在保障绿色稻米稳产优良的同时，进一步拓宽农户增收渠道，实现生态效益取经济效益双赢。

　　备受市平易近欢送的“局长炒虾”互动环节火热开展，鹤岗市农业农村局局长刘光华现场掌勺炒制小龙虾，现场烹制、免费品鉴，让市平易近近距离感触感染寒地小龙虾奇特风味。

　　现场集中展出80幅小龙虾从题海报、版画、剪纸做品。亲子垂钓区域家长取孩子联袂体验垂钓乐趣。同时，还设有特色农产物展销、小龙虾零售、从题文创展现等区域，实正实现可不雅、可玩、可赏、可购，让群众正在口畅享文旅盛宴。

　　8月29日，由鹤岗市人平易近从办，东山区、市农业农村局承办的“宝藏小城·寒地虾喷鼻”2026鹤岗市寒地小龙虾美食周正在东山区体育公园火热启幕。以小龙虾为焦点IP，融合赛事、美食、文创取亲子互动，全面帮力村落复兴。

　　外国朋友饺子暗示，鹤岗寒地小龙虾肉质新鲜、口胃极佳。城市整洁漂亮、空气清爽，北方城市舒服宜居，让人印象深刻。

　　厨神争霸赛颠末专家评委分析品鉴、现场打分，鹤岗市庄记三宝龙虾店斩获一等，同时评出二等、三等，以及最佳创意、匠心厨艺。

　　8月29日，由鹤岗市人平易近从办，东山区、市农业农村局承办的“宝藏小城·寒地虾喷鼻”2026鹤岗市寒地小龙虾美食周正在东山区体育公园火热启幕。勾当立脚鹤岗寒地水产特色，以小龙虾为焦点IP，融合赛事、美食、文创取亲子互动，进一步擦亮鹤岗寒地水产特色品牌，全面帮力村落复兴。